Guacamole

• 2 stuks Avocado
• 1 stuks Rode ui
• 2 stuks Vleestomaten
• 1 teentje(s) Knoflook
• 1 eetlepel(s) Limoensap
• 2 eetlepel(s) Koriander
• Zout
• Zwarte peper

Bereiding

• 1

  Voorbereiding

  5 minuten

  Snijd de rijpe avocado's doormidden, verwijder de pit en schep het vruchtvlees in een kom. Snipper de rode ui, snijd de tomaten in kleine blokjes, hak het knoflookteentje fijn en snijd de verse koriander.

• 2

  Guacamole maken

  5 minuten

  Prak de avocado's met een vork in de kom tot ze grof gepureerd zijn. Voeg de gesnipperde rode ui, tomatenblokjes, gehakte knoflook, limoensap en verse koriander toe. Roer alles goed door elkaar. Breng op smaak met zout en zwarte peper.

• 3

  Serveren

  5 minuten

  Serveer de guacamole direct met tortillachips of als topping voor taco's. Geniet ervan!