Groentechips

• 2 stuks Pastinaak
• 2 stuks Rode bieten
• 2 stuks Wortel
• 2 stuks Zoete aardappel
• 2 stuks Aardpeer

Bereiding

• 1

  Voorbereiding

  Verwarm de Airfryer of heteluchtoven voor op 180 graden.

• 2

  Snijd de groente

  Boen de aardappelen en groenten schoon en snijd of rasp ze in dunne plakjes met een dunschiller, mandoline of keukenmachine. Dep de plakjes droog met een schone doek en haal ze iets los van elkaar. Bestrijk ze met olijfolie.

• 3

  Bakken

  Doe alle groenteplakjes in de Airfryer of leg ze op een bakplaat. Bak de zoete aardappel en andere groentechips in ongeveer 9 minuten gaar in de Airfryer en in 10-15 minuten in de oven. Schud alles halverwege goed door elkaar. Haal de chips eruit zodra ze knapperig zijn.

• 4

  Op smaak brengen

  Bestrooi met zout en versgemalen peper.

• TIP

  Voor dit recept is het belangrijk om de groenten echt heel dun te snijden, zodat ze gelijkmatig en knapperig bakken. Gebruik een mandoline of keukenmachine voor het beste resultaat. Zorg ervoor dat de plakjes goed droog zijn voordat je ze met olijfolie bestrijkt, want dat helpt om ze knapperig te krijgen. Als je verschillende groenten tegelijk bakt, houd dan rekening met de baktijden, want sommige groenten kunnen sneller gaar zijn dan andere. Schud de bakplaat halverwege goed door, zodat alle chips gelijkmatig bakken. Als je de chips uit de oven of Airfryer haalt, bestrooi ze meteen met zout en eventueel andere kruiden naar keuze voor extra smaak.