Wild

Duik in de wildernis van de keuken met het boek "Wild" van chef-kok Bruno Doucet! Dit boek is een must-have voor alle Nederlandse wildliefhebbers die op zoek zijn naar duurzame alternatieven voor vlees. Doucet deelt zijn grote passie voor de jacht en biedt een fascinerende kijk op de geschiedenis en verschillende jachtmethoden, naast gedetailleerde beschrijvingen van meer dan 40 soorten wild en stap-voor-stap-instructies voor de bereiding.

Met dit boek leer je alles over het bereiden van bouillons, consommés, terrines en pasteien, en zelfs de grote Franse culinaire klassiekers. Doucet laat zien dat jagen, koken en respect voor de natuur perfect samengaan en hij neemt je mee op een onvergetelijke culinaire reis. Dus, laat je inspireren en ontdek de wilde kant van de keuken met dit fantastische boek van 384 pagina's!