Vegetarisch het jaar door

Anna Jones bewijst dat vegetarisch koken niet alleen lekker, maar ook gezond en simpel is. Haar boek Vegetarisch het jaar door is een must-have voor iedereen die geheel of gedeeltelijk vegetarisch eet. Met meer dan 250 vindingrijke recepten voor alle zes(!) seizoenen, van het prille begin van het jaar tot aan de herfst en winter, zit je nooit meer om inspiratie verlegen. Anna's gerechten zijn stuk voor stuk makkelijk te bereiden en zitten boordevol smaak. Denk bijvoorbeeld aan tomaten met dragon en groene olie, bonen met vlierbessendressing en burrata, platbrood met gerookte aubergine of honing-koriandercitroencake. Of het nu een koude, korte winterdag of een lange, zwoele zomernacht is, met Vegetarisch het jaar door kun je elke dag genieten van overheerlijke, gezonde en vegetarische gerechten.

Anna Jones is niet alleen chefkok, kookboekenauteur en foodstyliste, maar ook columnist bij The Guardian en schrijft voor diverse andere Britse kranten en tijdschriften. Ze heeft samengewerkt met geliefde chefs als Antonio Carluccio, Yotam Ottolenghi, Jamie Oliver en Mary Berry. Met 476 pagina's is Vegetarisch het jaar door haar derde kookboek en een absolute aanrader voor iedereen die van lekker, gezond en vegetarisch eten houdt.