Vegetalia

Met Vegetalia brengt Luna Trapani de Italiaanse keuken tot leven op een unieke manier. Als Italiaans-Vlaamse chef heeft ze haar passie voor de Italiaanse keuken omgezet in honderd verrukkelijke, veganistische recepten die ze graag met jou deelt.

Dit kookboek is een ode aan de Italiaanse gastronomie, met smaakvolle gerechten uit alle hoeken van Italië. Ontdek de romige risotto uit Venetië, de knapperige artisjokken uit Rome en de pittige pizza uit Napels. Elk recept is eenvoudig te maken en bevat ingrediënten die gemakkelijk te vinden zijn in de supermarkt.

Van hartige antipasti tot zoete dolci, dit boek heeft het allemaal. De recepten zijn overzichtelijk ingedeeld in handige categorieën, zoals primi, secondi en contorni. En als je hulp nodig hebt, zijn er ook basisrecepten zoals tomatensaus en pesto om je op weg te helpen.

Vegetalia is niet alleen een kookboek, het is een reis door de rijke smaken van Italië. Of je nu een doorgewinterde veganist bent of gewoon op zoek bent naar wat meer groenten in je dieet, dit boek zal je zeker inspireren om meer plantaardige gerechten te proberen. En wie weet wordt het wel het Kookboek van het Jaar!