Veganista

Zin in een smaakvolle reis door de Italiaanse keuken? Dan is Veganista van Luna Trapani het boek voor jou! Deze Italiaans-Vlaamse chef deelt maar liefst 60 overheerlijke vegan recepten, zowel klassiekers als moderne gerechten. Maak kennis met de romige tagliatelle met champignons en truffel, de smaakvolle witte bonensoep met rozemarijn, de verrukkelijke risotto met asperges en als kers op de taart de heerlijke tiramisu.

Met haar eigen bar en restaurant in het historische centrum van Antwerpen weet Luna als geen ander hoe je met plantaardige ingrediënten de lekkerste gerechten op tafel zet. In Veganista laat ze aan de hand van prachtige foto's zien dat de Italiaanse keuken van nature al veel groenten bevat, waardoor het veganizen van gerechten eigenlijk heel makkelijk is. Met 192 pagina's aan inspiratie en tips ben jij binnen no-time een echte veganista!