Vega

Ben jij ook wel eens op zoek naar wat vegetarische inspiratie voor je dagelijkse maaltijden of voor een feestelijk etentje met vrienden? Dan is Vega, geschreven door de getalenteerde Janneke Philippi, echt iets voor jou! Dit boek is niet alleen voor de echte veggies, maar voor iedereen die op zoek is naar nieuwe, heerlijke ideeën zonder vlees of vis.

Het boek is ingedeeld op groentesoort, waardoor je gemakkelijk een gerecht kunt vinden waarbij je die ene overgebleven groente kunt gebruiken. Je kunt bijvoorbeeld gaan voor een pasta gerecht, een heerlijke ovenschotel of een smaakvolle curry. Janneke deelt ook haar favoriete sauzen met je, waardoor de gerechten nog lekkerder worden. Wat dacht je van auberginesaté met gember en pindasaus, cajunrijst en paddenstoellasagne met parmezaanbechamel? Allemaal heerlijke recepten voor een doordeweekse dag.

Maar ook voor de feestelijke etentjes met vrienden heeft Janneke genoeg ideeën. Wat dacht je van pompoen-wellington met feta, krokante camembert en sushiballetjes met gemarineerde avocado? En als kers op de taart deelt ze ook nog het recept voor de pithivier met geroosterde groenten en parmezaansaus en de bietengnocchi met geklopte ricotta. Klinkt dat niet heerlijk? Met Vega heb jij alle inspiratie die je nodig hebt voor de lekkerste vegagerechten. Het boek telt maar liefst 256 pagina's vol heerlijke recepten!