Switi Sranan

In het kleurrijke en smaakvolle universum van "Switi Sranan", neemt chef-kok en kookboekauteur Noni Kooiman je mee op een culinaire ontdekkingsreis door het land van haar vader. Met maar liefst 120 verrukkelijke recepten viert ze de rijke culinaire erfenis van Suriname, een land doordrenkt met een belangrijk verhaal dat zich het beste laat vertellen door middel van eten.

Laat je betoveren door de heerlijke aroma's en exotische smaken die dit kookboek te bieden heeft. Noni Kooiman onthult de geheimen van gerechten zoals samosa's en bakkeljauwkroketjes, salade van bakbanaan en een weelderige roti met alle heerlijkheden die je je kunt voorstellen. Verken ook de verrassende combinaties van saotosoep en snert (ja, echt waar!), pom, peperganache en de verfrissende tangy tamarindepunch.

Suriname, een land gevuld met een diverse bevolking bestaande uit Inheemse volkeren, Hindoestanen, Creolen, Marrons, Javanen en Chinezen, wordt weerspiegeld in de kleurrijke smeltkroes van de Surinaamse keuken. Elk ingrediënt, elke kooktechniek en elk gerecht vertelt een verhaal van de mensen die door de jaren heen naar dit prachtige land zijn gekomen en hun culinaire schatten hebben meegebracht.

Blader door de pagina's van "Switi Sranan" en laat je inspireren door de liefde en passie waarmee Noni Kooiman deze culinaire schatten met je deelt. Leer de geheimen van de Surinaamse keuken kennen en ontdek hoe je zelf de heerlijkste Surinaamse gerechten op tafel kunt toveren. Of je nu een ervaren chef-kok bent of net begint aan je culinaire avontuur, dit boek is jouw gids naar de verrukkingen van Surinaamse smaken.

Dus dompel jezelf onder in de culinaire tradities van Switi Sranan, waar elk gerecht een verhaal vertelt en elke smaak een herinnering oproept. Laat Noni Kooiman je begeleiden door de kleurrijke straten van Surinaamse smaken en ontdek de betoverende wereld die schuilt in de keuken van dit prachtige land.