Suqar

Greg en Lucy Malouf, de meesters van de Midden-Oosterse keuken, hebben weer een culinair meesterwerk gecreëerd: 'Suqar'. Dit betoverende kookboek neemt je mee op een zoete reis door de smaakvolle wereld van het Midden-Oosten. Bereid je voor op een onweerstaanbare verzameling van meer dan 100 zoete verleidingen, boordevol verrukkelijke pudding, gebak, ijs, koekjes, cakes, gekonfijt fruit, noten en heerlijke drankjes.

'Suqar', wat Arabisch is voor 'suiker', laat je kennismaken met de rijke zoete tradities van het Midden-Oosten. Het is niet alleen bedoeld als dessert, maar zoetigheid wordt genoten bij het ontbijt, de koffie, als tussendoortje en tijdens feestelijke gelegenheden. Greg en Lucy Malouf hebben de essentie van deze tradities vastgelegd en vertaald naar moderne, tongstrelende recepten die je doen watertanden.

Laat je verleiden door de exotische smaken en verfijnde combinaties die dit boek te bieden heeft. Van ananas met vijfkruiden en saffraanijs tot een crème brûlée van bloedsinaasappel en een kardemomcake. Ontdek de betovering van gesuikerde rozenblaadjes, geniet van een cheesecake van labneh met citrus en verlies jezelf in de heerlijkheid van Perzische boterfudge. Elk recept is zorgvuldig samengesteld om de traditionele smaken te behouden, terwijl ze tegelijkertijd een eigentijdse twist krijgen.

'Suqar' is een onmisbaar boek voor bakfanaten, zoetekauwen en iedereen die de Midden-Oosterse keuken wil verkennen. Greg en Lucy Malouf delen hun diepgaande kennis en passie voor deze culinaire schatten, en nodigen je uit om je smaakpapillen te verwennen met de zoetheid en verfijning van het Midden-Oosten. Dompel jezelf onder in de magie van 'Suqar' en laat je betoveren door de heerlijke smaken en aroma's die je thuis kunt creëren.