Spicy Chef

Betreed de wereld van smaakexplosies en culinair avontuur met het boek 'Spicy Chef' van de getalenteerde auteurs Soenil Bahadoer en Hassnae Bouazza. Deze culinaire meesterwerken nemen je mee op een reis waarin Oost en West samenkomen in perfecte harmonie. Met 288 pagina's boordevol inspiratie en verrukkelijke recepten, zul je versteld staan van de kosmopolitische gastronomie die Soenil Bahadoer creëert in zijn tweesterrenrestaurant De Lindehof in het schilderachtige Nuenen.

Soenil Bahadoer, ook wel bekend als de culinaire jazz-rock, laat zijn smaakpapillen dansen met een fusion van Surinaams-Indiase ingrediënten en smaken. Op zijn borden komt een magische samensmelting tot stand tussen Surinaams streetfood en haute cuisine. Bereid je voor op een feest voor je zintuigen wanneer je geniet van gerechten zoals een verrukkelijke brioche gevuld met bakkeljauw en een compote van gebrande tomaten. Of wat dacht je van sukade-rendang met gemberbier-ijs, een unieke combinatie die je smaakpapillen zal prikkelen. En natuurlijk mag het familierecept voor Surinaamse bami niet ontbreken, een gerecht dat doordrenkt is van traditie en liefde.

'Spicy Chef' biedt meer dan alleen recepten. Het vertelt het persoonlijke verhaal van Soenil Bahadoer, zijn Surinaams-Indiase afkomst en de rol van eten binnen zijn familie. Met ruim vijftig maakbare, uitdagende en verrassende gerechten geeft dit boek een prachtige inkijk in Soenils nieuwe Surinaams-Indiase keuken. Het is een ode aan zijn culinaire erfgoed en een viering van zijn unieke kookstijl.

Laat je betoveren door de energie, opgewektheid en creativiteit van Soenil Bahadoer. Zijn beheersing van specerijen, kruiden en ingrediënten is simpelweg indrukwekkend. Het is dan ook geen verrassing dat hij verkozen is tot Chef van het Jaar 2020 door de jury van de Gault&Millau Awards. Soenil Bahadoer is een van de groten in Nederland, een culinair genie dat zijn stempel drukt op de gastronomie.

Dompel jezelf onder in de culinaire kunsten van de Spicy Chef en laat je smaakpapillen verwennen. 'Spicy Chef' is niet zomaar een kookboek, het is een culinaire reis vol passie, smaak en vreugde.