Spice Wise Green

Spice Wise Green van Michel Hanssen is het boek dat je moet hebben als je wilt koken met het mooiste van planten: groenten, kruiden en specerijen. Dit boek laat zien hoe je zonder zout te gebruiken toch een heerlijke smaak aan je gerechten kunt geven.

SVH Meesterkok Michel Hanssen deelt in dit Spice Wise boek zijn kennis en ervaringen over het versterken van groentesmaken op een natuurlijke wijze met specerijen. Of je nu vegetarische curry’s, pasta’s, stoofschotels of een complete Indische rijsttafel wilt maken, met Spice Wise Green maak je het allemaal.

Het boek staat vol met inspiratie voor bijgerechten, sauzen en chutneys en laat je kennismaken met geurige specerijen en kookstijlen van over de hele wereld. En dat allemaal met de lekkerste seizoensgroenten van vlak om de hoek. Spice Wise Green bewijst dat gezond én lekker koken hand in hand kunnen gaan.

“Met de spices van Hanssen proef je juist meer dan met zout. Je smaak wordt er rijker van”, aldus Felix Wilbrink, culinair journalist bij De Telegraaf.

Dit boek is niet alleen geschikt voor mensen die hun zoutinname willen beperken, maar ook voor iedereen die op zoek is naar een culinaire avontuur vol smaak.