Paramaribo

Bereid je voor op een culinaire reis door de smeltkroes van smaken in Paramaribo, het betoverende kookboek geschreven door Judith Cyrus. Vanaf de eerste hap zul je de veelzijdigheid en rijkdom van de Surinaamse keuken ervaren.

Stel jezelf de vraag: "Wat is jouw favoriete Surinaamse gerecht?" Het antwoord onthult niet alleen iemands smaakvoorkeur, maar ook hun kennis van de Surinaamse culinaire tradities. Een beginner zal wellicht denken aan roti kip of bami/nasi, maar een ware kenner zal je overladen met een scala aan gerechten: "Heb je even? Voor mijn saoto, telo, saté en dawet ga ik naar de Javaan, voor mijn bara en roti ga ik naar de Hindoestaan, voor mijn rijst met kip en kousenband, maispap en moksi ga ik naar de Creool en voor de pom - zucht - daarvoor moet ik naar mijn buurman, want zoals zijn oma die maakt, maakt niemand hem."

Dit boek is een ode aan deze smeltkroes van smaken. Judith Cyrus, een ware ontdekker van culinaire schatten, keert terug naar haar Surinaamse roots en neemt je mee op een verrukkelijke reis. Ze onthult de geheimen achter de Surinaamse keuken en laat je kennismaken met bekende gerechten als saotosoep, pom en moksâleysi, maar ook met minder bekende culinaire schatten zoals gritbâna met tomtom, sopropo, hêrhêri en Surinaamse erwtensoep.

Paramaribo is een stad waar de diversiteit van de bevolking zich vertaalt naar een veelzijdige en verrukkelijke keuken. In dit boek vind je een verzameling van traditionele recepten die door de jaren heen zijn doorgegeven en die de rijke cultuur en geschiedenis van Suriname weerspiegelen. Bereid je voor op een explosie van smaken, aroma's en kleuren die je zintuigen zullen betoveren.

Laat je inspireren door de passie van Judith Cyrus en dompel jezelf onder in de verrukkingen van de Surinaamse keuken. Ontdek de geheimen achter de gerechten die families al generaties lang koesteren en laat je meeslepen door de verhalen en herinneringen die elk gerecht met zich meebrengt.

Paramaribo is meer dan alleen een kookboek; het is een viering van de culturele diversiteit en culinaire trots van Suriname. Met elke pagina brengt Judith Cyrus je dichter bij de rijke smaken, tradities en het erfgoed van dit prachtige land.

Dompel jezelf onder in de betovering van Paramaribo en ontdek de smaken die de harten van Surinamers over de hele wereld veroveren. Dit boek is een ode aan de Surinaamse keuken en een uitnodiging om je eigen culinaire avontuur te beginnen.