Noedels

Noedels, noedels en nog eens noedels! Als er iemand is die alles weet van deze comfort food nummer één, dan is het Emma de Thouars wel. Of je nu smacht naar een kommetje noedelsoep of liever je tanden zet in een pittige noedel met een verrukkelijke saus, Emma heeft voor ieder wat wils. In haar boek leert ze je alles over de verschillende soorten noedels en vertelt ze je zelfs hoe je ze zelf kunt maken.

Van smakelijke noedels met boter voor het ontbijt tot mapo mac and cheese en gimmari met japchae, je zult je vingers aflikken bij de vele heerlijke gerechten die in dit boek staan. Emma laat je niet alleen warme noedelsoepen zien, maar ook recepten voor verfrissende koude noedels, en heb je ooit al eens van een Koreaanse corn dog met ramencrispies gehoord?

De jury van Het Gouden Kookboek 2022 was laaiend enthousiast over Emma's boek Tofu, waarin de heldere receptuur en mooie fotografie voor een origineel en goed geschreven boek zorgen. Maar wij weten zeker dat Emma's kennis over noedels minstens net zo indrukwekkend is. Dus, pak je stokjes erbij en laat je verleiden door de heerlijke wereld van noedels, met Emma als je gids!