Natuurlijk Oostenrijk

Op avontuur met Laura de Grave in 'Natuurlijk Oostenrijk': de ultieme reisgids voor culinaire ontdekkingsreizigers! Deze culinair journalist besloot om op haar elektrische motor door Oostenrijk te rijden en de negen provincies te ontdekken. Wat maakt de Oostenrijkse keuken zo uniek en divers? Naast de welbekende gerechten zoals Kasespatzle en Kaiserschmarrn, ontdekte ze de ware schatten van de lokale keuken. Met meer dan 25% biologische landbouw in het land, is Oostenrijk een pionier in Europa als het gaat om natuurlijk en lokaal geproduceerd voedsel. In 'Natuurlijk Oostenrijk' ontdek je hoe producenten en chefs deze producten omtoveren tot heerlijke traditionele gerechten, maar ook moderne creaties. Laura beschrijft het als een schatkist, en dat is het zeker! Volg haar avontuur en proef zelf de lokale specialiteiten die Oostenrijk culinair op de Europese kaart zetten. Ga mee op ontdekkingsreis langs boeren, producenten en chefs en ontdek de rijkdom van de Oostenrijkse keuken. Dit boek van Laura de Grave telt maar liefst 288 pagina's en is een must-have voor elke culinaire avonturier!