Mosselen

Leer alles over mosselen van dé expert in Masterclass Mosselen, geschreven door Piet Devriendt. Met 50 verrassende recepten laat hij zien dat je met deze schelpdieren eindeloos kunt experimenteren. Of je ze nu kookt, bakt, roerbakt of rauw eet, de mogelijkheden zijn eindeloos! Piet Devriendt is de mosselchef van het gerenommeerde restaurant De Oesterput in Blankenberge en weet als geen ander hoe je de perfecte mossel bereidt. Terwijl de Belgen ze traditioneel met frietjes eten, geven onze noorderburen er de voorkeur aan om ze met brood te serveren. Maar waarom zou je daar stoppen? Met Masterclass Mosselen ontdek je de talloze manieren waarop je deze heerlijke schelpdieren kunt bereiden. Het boek telt maar liefst 160 pagina's vol met inspiratie.