Moro thuis

Sam & Sam Clark hebben een culinair meesterwerk afgeleverd: Moro thuis. Dit kookboek is niet zomaar een verzameling recepten, het is een intieme kijk in de persoonlijke keuken van deze twee getalenteerde koks. Tijdens de pandemie, terwijl hun restaurant gesloten was, hebben ze hun creativiteit losgelaten op de gerechten die ze dagelijks thuis maakten. Het resultaat is een verzameling van nieuwe recepten met de kenmerkende smaken en ingrediënten die we kennen van Moro.

Blader door de 320 pagina's van dit boek en ontdek een schat aan gerechten, van eenvoudige tostada's tot Moorse eenpansgerechten en verrukkelijke desserts. En het mooie is dat deze gerechten allemaal eenvoudig te bereiden zijn, zonder dat je daarvoor een professionele kok hoeft te zijn. De recepten zijn geschreven voor de thuischef, met mooie en verse ingrediënten die overal verkrijgbaar zijn.

Maak bijvoorbeeld eens de groene asperges met labneh, chiliboter & dukkah, of waag je aan de geroosterde zeebaars met een saus van kappertjes & peterselie om indruk te maken op je gasten. En als je nog ruimte hebt voor een dessert, probeer dan zeker de rozenwater-rijstpudding met een compote van rabarber & kardemom.

Moro thuis is het nieuwe visitekaartje van Sam & Sam Clark, en het is een viering van het 25-jarig jubileum van Moro. Dus waar wacht je nog op? Duik de keuken in en laat je inspireren door de heerlijke recepten in dit boek!