Meat-Free Mexicaans

Laat je verrassen door de frisse, pittige en avontuurlijke Mexicaanse smaken van Thomasina Miers in haar kookboek Meat-Free Mexicaans, met maar liefst 256 pagina's vol vega en vegan gerechten.

Van koffiebroodjes met kardemom tot Smokey Chipotle Tofu en Bloemkooltaco's, empanada's en gordita's met gegrilde asperges, en niet te vergeten overheerlijke cocktails. Elk gerecht is een feest om te bereiden, te eten, te drinken en vooral om keer op keer opnieuw te maken.

“Fris, vurig en fun!” zegt Yotam Ottolenghi over het boek, terwijl Diana Henry de groenterecepten omschrijft als gerechten die je bord in vuur en vlam zetten. Zelfs Gordon Ramsay is fan: hij zegt dat Meat-Free Mexican het bewijs is dat je absoluut geen vlees nodig hebt voor de spannende, smaakvolle gerechten uit de Mexicaanse keuken.

Dus waar wacht je nog op? Laat je verleiden door de smaken van Meat-Free Mexicaans en ontdek hoe verrassend en veelzijdig de Mexicaanse keuken kan zijn zonder vlees.