La Table de Caron

Stap binnen in de betoverende wereld van La Table de Caron, waar Amsterdam en Parijs samensmelten tot een gastronomisch paradijs. Alles is tot in de puntjes verzorgd, net zoals je zou verwachten van een moderne, hoogstaande bistro. Van de levendige sfeer tot het vriendelijke personeel en het kenmerkende servies en meubilair. Maar het zijn vooral de elegante gerechten waar je nog lang over zult napraten.

In dit smaakvolle boek bundelt Alain Caron alle moderne klassiekers uit de bistrokeuken van de familie Caron. Van perfect gekookte eieren met romige mayonaise en makreelrillettes met een vleugje dragonmayonaise tot verrukkelijke zalm en croûte, smaakvolle boeuf bourguignon en een onweerstaanbare bouillabaisse. En vergeet niet de klassieke madeleines, de verrukkelijke tarte Tatin met romige crème fraîche-ijs of de hemelse cappuccino van mousse au chocolat. Met dit boek heb je alles in huis om te genieten van een diner zoals de familie Caron dat het liefste doet.

Laat je verleiden door de heerlijke gerechten van La Table de Caron en dompel jezelf onder in een culinair avontuur dat Amsterdam en Parijs verbindt op je bord. Met 272 pagina's boordevol inspiratie, zal dit boek je betoveren en je eigen keuken transformeren tot een bruisend bistro-restaurant waar elke maaltijd een feestje is.