Java

Welkom in de betoverende wereld van Java, waar bestsellerauteur Maureen Tan je meeneemt op een culinair avontuur door de Indonesische keuken. In haar nieuwste boek onthult ze de geheimen van de Javaanse keuken, een keuken die diep geworteld is in haar familiegeschiedenis en waar ze mee is opgegroeid. Voor Maureen is eten meer dan alleen voeding; het is een essentieel onderdeel van haar familiebanden en kostbare herinneringen.

De Javaanse keuken kan worden onderverdeeld in drie regio's, elk met zijn eigen unieke smaken en aroma's. Ontdek de friszure en pittige gerechten van de West-Javaanse keuken, waar smaakexplosies je zintuigen prikkelen. Laat je verleiden door de zoete en iets minder pikante smaken van de Midden-Javaanse keuken, die je een harmonieuze balans bieden. En duik in de wereld van de pikante en hartige gerechten uit Oost-Java, waar trassi en petis udang de sterren van de show zijn.

Maureen neemt je mee op een culinaire reis door Java, waarbij ze je niet alleen de traditionele recepten en kooktechnieken leert, maar je ook de verhalen en betekenissen erachter deelt. Elk gerecht is doordrenkt met liefde, geschiedenis en een diepgewortelde passie voor de Javaanse keuken.

Met 336 pagina's aan smaakvolle avonturen, kleurrijke foto's en onweerstaanbare recepten, is 'Java' een culinaire schat die je niet mag missen. Laat je betoveren door de geuren en smaken van dit prachtige eiland en creëer magische momenten in je eigen keuken. Maureen Tan neemt je bij de hand en laat je kennismaken met de culinaire schatten van Java. Een boek dat je inspireert om te koken, te proeven en te genieten van de rijke culinaire erfenis die Java te bieden heeft.