Hotpot

Maak je klaar voor een smaakvol avontuur met het boek 'Hotpot' van de getalenteerde Bas Robben. Dit kookboek is niet zomaar een boek, het is een kanshebber voor Kookboek van het Jaar! Duik in de betoverende wereld van de hotpot en leer hoe je zelf de meest verrukkelijke Aziatische hotpots kunt maken, waarvan de Chinese fondue de absolute ster is.

Bas Robben neemt je mee op een culinaire reis door China, Japan, Korea, Taiwan en Vietnam, waar je kennismaakt met de diverse hotpot-tradities. Maar een goede hotpot begint natuurlijk met een smaakvolle bouillon. Bas onthult de geheimen van lam, kip, varken en zelfs veganistische umamibouillon en dashibouillon. Laat je verrassen door de eindeloze variaties: van een vurige Sichuanese hotpot met tofu, rundvlees, paddenstoelen en kip tot de verleidelijke Japanse Ishikari-nabe met miso, zalm en boter.

Het boek 'Hotpot' is praktisch ingedeeld zodat je moeiteloos de perfecte hotpot kunt creëren. Je leert niet alleen de basisbouillons, ook voor vegetariërs en veganisten, maar ook de hotpot-tradities van vijf Aziatische landen. En laten we niet vergeten dat de ingrediënten die je in de hotpot kookt net zo belangrijk zijn als de bouillon zelf. Daarom vind je in dit boek inspirerende recepten om garnalen- en gehaktballetjes te rollen, kimchi-tofudumplings te vouwen, ossenhaas te marineren en rijstballetjes te kneden.

Als kers op de taart mogen zelfgemaakte sauzen, verfrissende drankjes en verrukkelijke desserts niet ontbreken. Bas Robben laat je zien dat een hotpot niet alleen een maaltijd is, maar een feestelijke gelegenheid waar je samen van geniet.

Dus haal je smaakpapillen op, trek je schort aan en laat je inspireren door 'Hotpot'! Bas Robben staat klaar om je te begeleiden op deze smaakvolle ontdekkingsreis. Bereid je voor op een culinaire reis vol smaakexplosies en geniet van de heerlijke hotpots die je met dit boek op tafel zet.