Het grote groenteboek

Alice Hart's nieuwe boek, Het grote groenteboek, is een ware must-have voor de gezondheidsbewuste lezer die op zoek is naar smakelijke vegetarische recepten. Met meer dan 80 recepten waarin groenten de hoofdrol spelen, bewijst Alice dat groots smaakt niet altijd moeilijk hoeft te zijn.

Het boek biedt ook handige tips voor de voorbereiding, waaronder een handig overzicht van welke groenten in welk seizoen beschikbaar zijn, zodat je altijd de meest verse ingrediënten kunt gebruiken. Bovendien deelt Alice haar kennis over hoe je slim kunt winkelen en alternatieve bereidingswijzen, zoals gefermenteerde, ingeblikte of ingevroren groenten, om ervoor te zorgen dat er niets verloren gaat.

Als groentepionier weet Alice Hart als geen ander hoe je de smaakpapillen kunt verrassen met groenten en dat bewijst ze in dit boek.