Haniyé

Matay de Mayee neemt je mee op een culinaire reis naar de oudste en meest authentieke keuken ter wereld in zijn kookboek "Haniyé". Het is een verzameling van meer dan 60 recepten van de Suryoye, ook bekend als Assyriërs of Arameeërs. Van traditionele linzensoep en sperziebonen met lam tot steak tartare op zijn Suryoyo en gevulde kip, dit boek biedt een scala aan smaken en gerechten.

Maar dat is nog niet alles, Haniyé bevat ook zalig zoete ideeën om mee af te sluiten, zoals rijstpudding, griesmeeltaart met amandel en sinaasappel, specerijkoekjes en baqlawa. En wist je dat het boek zijn titel dankt aan het Aramese woord voor 'eet smakelijk'? Dat klinkt toch als een uitnodiging om meteen de keuken in te duiken en deze heerlijke recepten uit te proberen!

Dus waar wacht je nog op? Haal snel dit unieke kookboek van 224 pagina's in huis en ontdek de rijke cultuur en smaken van de Suryoye-keuken, verzameld en samengesteld door de zoon van Smuni Turan, Matay de Mayee.