De Veldkeuken Kookboek

De Veldkeuken Kookboek, het culinaire meesterwerk van Femke de Winter-Went, René van der Veer en Juliëtte Borggreve, is een absolute must-have voor de thuis- en professionele kok. Na het enorme succes van hun eerste boek was het tijd voor een vervolg vol heerlijke recepten en nieuwe creaties. Bij de Veldkeuken blijven ze namelijk altijd innoveren en experimenteren met de verse ingrediënten die hun landgoed en de streek te bieden hebben. In hun monumentale bakkerij worden de lekkerste broden, taarten, quiches, koekjes en meer gebakken, allemaal seizoensgebonden en vegetarisch of veganistisch. En in het restaurant bereiden ze de meest prachtige lunch- en dinergerechten, zoals geurig olijvenbrood, zalige bietenquiche en feestelijke rabarbertrifle. Maar ook eigentijdse gezonde gerechten zoals gefermenteerde groenten, speltburgers en wortel-hotdogs komen aan bod. Met meer dan 130 recepten biedt dit boek een schat aan culinaire inspiratie voor de thuiskeuken.