De Thaise keuken van Boo Raan

De Thaise keuken van Boo Raan: een culinair avontuur met chef Dokkoon Kapueak

Stap binnen in de betoverende wereld van de Thaise keuken en laat je meenemen op een smaakvol avontuur door chef Dokkoon Kapueak. In haar sprankelende boek deelt ze vol enthousiasme en passie meer dan 60 traditionele Thaise recepten die ze haar hele leven heeft gekend en nu met trots serveert in haar gerenommeerde restaurant Boo Raan.

Chef Dokkoon is ervan overtuigd dat Thais koken voor iedereen toegankelijk is en ze laat je graag kennismaken met de geheimen en technieken achter deze verrukkelijke keuken. Van het kiezen van de juiste ingrediënten tot het perfect bereiden van verse curry's, pittige wokgerechten en zelfs een authentieke Thaise barbecue, Dokkoon begeleidt je stap voor stap en deelt haar waardevolle kennis.

Boo Raan werd in 2021 bekroond met een felbegeerde Michelinstar, dit is de verdienste van het culinair meesterwerk van Dokkoon's talent en toewijding. Met dit boek geeft ze jou de kans om een stukje van de magie van Boo Raan in huis te halen en zelf te genieten van de heerlijke smaken en aroma's van de Thaise keuken.

Laat je inspireren door de kleurrijke gerechten, ontdek de geheimen achter de perfecte balans van smaken en word zelf een meester in het bereiden van authentieke Thaise gerechten. Met 224 pagina's vol culinaire verwennerij en prachtige foto's is De Thaise keuken van Boo Raan een must-have voor liefhebbers van de Thaise keuken en avontuurlijke thuiskoks die willen schitteren met smaakvolle gerechten.