Boulangerie.

Verwen jezelf met de meest verrukkelijke bakcreaties met 'Boulangerie.' van Meester Patissier, Chocolatier en - ijsbereider Hidde de Brabander. Dit bakhandboek is het ultieme naslagwerk voor alle zoetekauwen die ook graag zelf aan de slag gaan in de keuken. Hidde de Brabander deelt zijn uitgebreide kennis over ingrediënten, deegontwikkeling, desem en gist en geeft duidelijke stap-voor-stap basisrecepten voor luxebrood, gestoomd, gefrituurd of glutenvrij brood, viennoiserie en meer. Of je nu een beginner bent of een doorgewinterde bakker, dit boek biedt voor ieder wat wils. Laat je inspireren door de uitdagende recepten en bewonder het vakmanschap van de meester zelf. Met 'Boulangerie.' leer je écht bakken en kun je thuis genieten van de heerlijkste zelfgebakken lekkernijen.