Boekoe Kita Green

Boekoe Kita Green laat de nieuwe generatie aan het woord over de Indische keuken anno nu. Dit keer staat vega centraal en wordt er verteld over de lekkerste vegetarische recepten met bijbehorende verhalen. Het boek is de opvolger van het succesvolle Boekoe Kita en laat zien dat de Indische keuken in beweging blijft. In Boekoe Kita Green komen Indische Nederlanders met verschillende leeftijden aan het woord. Zij delen hun verhalen en herinneringen over wat hen en hun kookstijl typisch Indisch anno 2023 maakt: heerlijk vegetarisch. Mirjam van der Rijst en Harold Pereira hebben met dit boek een prachtige verzameling van 264 pagina's gemaakt, vol met inspiratie en nieuwe ideeën voor de moderne Indische keuken.