Bij Bijdendijk thuis

Laat je verrassen door de smaaksensaties van chef-kok Joris Bijdendijk in zijn kookboek Bij Bijdendijk thuis, samen geschreven met culinair journalist Joël Broekaert. Met meer dan 250 recepten en gedetailleerde technieken kun je thuis eenvoudig culinaire hoogstandjes op tafel toveren, zoals het schoonmaken van een kreeft of het bakken van een perfecte brioche. Maar ook de wetenschap en geschiedenis achter ingrediënten als boter en suiker, vuur en umami worden uitvoerig besproken.

Ontdek hoe Joris zijn eigentijdse twist geeft aan vertrouwde gerechten en smaken. Het boek is niet alleen een genot voor de smaakpapillen, maar ook voor het oog dankzij de prachtige fotografie en inspirerende verhalen. Volgens foodie en presentatrice Nicolette van Dam is dit boek een must-have voor iedereen die van gastronomie houdt. En volgens tv-persoonlijkheid Humberto Tan is Bij Bijdendijk thuis een feest voor je smaakpapillen! Rapper Willie Wartaal kan niet wachten om dit boek te volgen en wij kunnen niet wachten om jou te zien experimenteren met deze heerlijke recepten. Het boek heeft maar liefst 432 pagina's, dus genoeg inspiratie voor talloze culinaire avonturen.