BeterBBQ - Roken doe je op hout

BeterBBQ - Roken doe je op hout is hét boek voor de échte BBQ-liefhebber. Jeroen Hazebroek en Leonard Elenbaas delen met hun 112 pagina's lange boek meer dan 15 jaar aan kennis en ervaring op het gebied van low&slow barbecue.

Van de perfecte brisket tot kip met een krokant korstje, alles komt aan bod. Met praktische tips en recepten voor zowel beginners als professionals. Want waar rook is, is vuur!

Herinner jij je nog die allereerste keer dat je de hele nacht opbleef voor pulled pork? Jeroen en Leonard wel! En in dit boek delen ze maar al te graag al hun tips en tricks met jou. Ze weten als geen ander hoe je de valkuilen van low&slow barbecueën kunt vermijden.

En alsof dat nog niet genoeg is, vertellen ze je ook hoe je je gerechten de volgende dag kunt opwarmen. Zo geniet je nóg langer van die heerlijke BBQ-smaak. Beginnend met de Big 4 - kip, ribs, pork en brisket - wordt de rest een fluitje van een cent. Met BeterBBQ - Roken doe je op hout wordt het roken van vlees een waar feestje!