Aziatische bowls & bouillons

Stel je voor, een geurige kom ramen of een heerlijke Chinese soep gevuld met wontons. Het water loopt je al in de mond, toch? Met 'Aziatische bowls & bouillons' kun je nu zelf de meest verrukkelijke bowls maken, helemaal from scratch. Pippa Middlehurst neemt je mee op een culinaire reis vol smaken en texturen.

Dit boek is jouw gids om authentieke Aziatische bouillons te creëren, van de basis tot de diverse toppings. Leer stap voor stap hoe je de meest smaakvolle bouillons maakt, zoals de Thaise tom yam noedelsoep, de Japanse tonkotsu tsukemen en de Chinese hotpots. Ontdek ook het Taiwanese rijstgerecht Lu Rou Fan en laat je verrassen door de verscheidenheid aan noedels, van udon tot ba mee.

Met duidelijke uitleg, zowel in tekst als beeld, over basistechnieken, essentiële ingrediënten en handig keukengerei, is het zelf maken van je favoriete Aziatische bowl veel eenvoudiger dan je denkt. Dompel jezelf onder in de wereld van Aziatische smaken en creëer op een druilerige dag een snelle, pittige ramen met zeevruchten. Of verras je tafelgenoten in het weekend met een uitgebreide hotpot, compleet met zelfgemaakte dumplings, knapperige bok choi, enoki-paddenstoelen en een verscheidenheid aan sauzen en dips.

En natuurlijk mag een typisch Aziatisch dessert niet ontbreken als perfecte afsluiter. Met 'Aziatische bowls & bouillons' heb je alle inspiratie en kennis in handen om je smaakpapillen te verwennen met een compleet Aziatisch eetavontuur.

Met 176 pagina's boordevol kleurrijke foto's en verrukkelijke recepten, is dit boek jouw ticket naar de smaken van Azië. Laat Pippa Middlehurst je begeleiden en ontdek de magie van Aziatische bowls en bouillons, rechtstreeks uit je eigen keuken.