Authentiek Japan thuis

Maak je klaar om de authentieke smaken van Japan naar je eigen keuken te brengen met het betoverende kookboek "Authentiek Japan thuis" van niemand minder dan Maori Murota. Met 264 pagina's boordevol culinaire avonturen neemt Maori je mee op een reis door de Japanse keuken, waarbij ze je van begin tot eind begeleidt om de kunst van de Japanse gerechten onder de knie te krijgen.

In dit boek worden de geheimen van de Japanse keuken onthuld, zowel in woord als beeld. Maori maakt technieken inzichtelijk en leert je hoe je vanaf het allereerste begin kunt genieten van zelfgemaakte udonnoedels, ramen en gyozadeeg. Ze laat je kennismaken met de basisprincipes, zoals het fermenteren van miso en natto, het maken van tofu, bouillons en basissauzen. Met deze essentiële kennis in je achterzak ben je klaar om iconische gerechten uit de Japanse keuken te bereiden.

Verwen jezelf en je gasten met gerechten die de zintuigen prikkelen. Serveer bijvoorbeeld gemarineerde rauwe horsmakreel of waag je aan het maken van 'agébitashi', waarbij groenten eerst gemarineerd en vervolgens gefrituurd worden. Ontdek de kunst van het bereiden van spectaculair ogende 'temari sushi' met een verscheidenheid aan verrukkelijke toppings. Van soepen en snacks tot salades, hoofdgerechten, cocktails en thee - met Maori Murota aan je zijde leer je de fijne kneepjes van de Japanse keuken en creëer je smaakvolle meesterwerken.

"Authentiek Japan thuis" is niet zomaar een kookboek, het is een prachtig uitgevoerde gids die perfect is voor zowel hobbykoks als liefhebbers van de Japanse keuken. Hierin vind je niet alleen authentieke recepten, maar ook belangrijke basisprincipes, verse ingrediënten en duidelijke stap-voor-stap-uitleg. Dus, 'Dōzo omeshiagarikudasai!' - Ga ervoor en geniet van elke heerlijke hap die je zelf bereidt met de expertise van Maori Murota.