Aardappels uit de oven met rozemarijn

• 750 gram Aardappel
• 2 takje(s) Rozemarijn
• 1 theelepel(s) Grof zeezout
• 2 eetlepel(s) Olijfolie

Bereiding

• 1

  Voorverwarmen van de oven

  Verwarm de oven voor op de conventionele stand op 200 graden Celsius. Zorg ervoor dat je geen heteluchtoven gebruikt, omdat dit de aardappels kan uitdrogen.

• 2

  Voorbereiden van de aardappels

  Snijd de vastkokende aardappels in lengte in kwarten en plaats ze in een kom. Ris de naaldjes van de rozemarijntakjes en hak ze fijn.

• 3

  Kruiden en olie

  Voeg de fijngehakte rozemarijn, grof zeezout en olijfolie toe aan de aardappels in de kom. Meng alles goed, zodat de aardappels gelijkmatig bedekt zijn met een dun laagje olie en kruiden.

• 4

  Aardappels roosteren

  Bekleed een bakplaat met bakpapier en verspreid de gemarineerde aardappels gelijkmatig over de bakplaat. Plaats de bakplaat in het midden van de voorverwarmde oven.

• 5

  Roosteren

  Rooster de aardappels gedurende 20 minuten. Haal de bakplaat uit de oven en schep de aardappels om met een houten spatel voor gelijkmatige garing en een mooie bruine kleur. Plaats de bakplaat terug in de oven en rooster de aardappels nog eens 10-15 minuten, of tot ze goudbruin en knapperig zijn aan de buitenkant.

• 6

  Serveren

  Schep de geroosterde aardappels in een serveerschaal en dien ze meteen op, zodat de knapperigheid behouden blijft. Deze heerlijke bijgerecht is perfect voor allerlei maaltijden en zal zeker gewaardeerd worden door je tafelgenoten.

• TIP

  Voeg een persoonlijke twist toe door rozemarijn te vervangen door andere kruiden zoals tijm, Italiaanse kruiden of zelfs een vleugje kerriepoeder voor een verrassende smaakbeleving.