Scroppino

• 100 gram Citroensorbetijs
• 50 ml Droge prosecco
• 15 ml Vodka
• 15 ml Limoncello

Bereiding

• 1

  Bereiding

  5 minuten

  Doe het citroensorbetijs in een grote mengkom. Klop het ijs luchtig en schuimig met een handgarde.

• 2

  Toevoegen van ingrediënten

  5 minuten

  Voeg één voor één de vodka, limoncello en droge prosecco toe aan de mengkom. Meng alles snel tot een egaal geheel.

• 3

  Serveren

  5 minuten

  Schenk de scroppino direct in gekoelde glazen. Garneer eventueel met een takje munt, schijfje fruit of takje rozemarijn.

• TIP

  Voor een perfecte scroppino is het essentieel om de ingrediënten goed gekoeld te gebruiken. Zet de wodka en limoncello ruim van tevoren in de vriezer; een uurtje is ideaal. Let op dat prosecco niet te lang in de vriezer blijft, om onaangename verrassingen te voorkomen! Een handige tip is om ook je glazen vooraf in de vriezer te plaatsen - zelfs gewone glazen zijn prima, niet per se flutes. Even tien minuten chillen geeft een extra verfrissend effect aan je drankje.