Granola

• 75 gram Hazelnoten
• 250 gram Havermout
• 2 Olie
• 75 gram Gedroogd fruit (abrikozen, dadels of pruimen)
• 75 gram Gebroken lijnzaad
• 50 gram Rozijnen
• Kaneel of koekkruiden

Bereiding

• 1

  Verwarm de oven voor

  Verwarm de oven voor op 180 °C.

• 2

  Hak de hazelnoten

  Hak de hazelnoten grof.

• 3

  Bak de havermout en hazelnoten

  Verdeel de havermout en gehakte hazelnoten over een bakplaat. Meng de olie erdoor. Rooster het mengsel in het midden van de oven gedurende 10-15 minuten tot het lichtbruin is. Schep halverwege om.

• 4

  Voeg gedroogd fruit en rozijnen toe

  Snijd het gedroogde fruit in reepjes en meng samen met de rozijnen door het havermoutmengsel.

• 5

  Voeg lijnzaad en kaneel toe

  Voeg het gebroken lijnzaad en de kaneel of koekkruiden toe aan het mengsel.

• 6

  Bewaren

  Bewaar de granola in een goed afsluitbare pot.

• TIP

  Experimenteer met verschillende soorten gedroogd fruit zoals cranberries, vijgen, of appelstukjes voor variatie in smaak en textuur. Controleer regelmatig tijdens het roosteren in de oven om te voorkomen dat de granola te donker wordt. Pas de hoeveelheden en ingrediënten aan naar jouw voorkeur, bijvoorbeeld meer noten voor extra crunch of minder zoetstof voor een gezondere optie. Voeg eventueel een scheutje honing of ahornsiroop toe als je de granola wat zoeter wilt maken. Bewaar de granola in een goed afgesloten pot op een koele, droge plaats om het vers te houden.