Geroosterde kikkererwten

• 260 gram Kikkererwten (uitlekgewicht, blik)
• Paprikapoeder
• Knoflookpoeder
• Peper
• 1 Olijfolie

Bereiding

• 1

  Oven voorverwarmen

  Warm de oven voor op 200 °C.

• 2

  Kikkererwten voorbereiden

  Spoel de kikkererwten in een zeef onder de kraan en laat ze goed uitlekken. Dep de kikkererwten droog met een schone theedoek.

• 3

  Kruiden toevoegen

  Meng de kikkererwten met paprikapoeder, knoflookpoeder, peper en olijfolie naar smaak.

• 4

  Kikkererwten roosteren

  Verdeel de kikkererwten over een met bakpapier bekleed bakblik en rooster ze 15 minuten. Schep ze een keer om en laat ze nog 5-10 minuten bakken tot ze knapperig zijn.

• 5

  Serveren

  Laat de kikkererwten afkoelen en serveer als snack of als topping voor salade of soep.

• TIP

  Zorg ervoor dat de kikkererwten goed droog zijn voordat je ze roostert, zodat ze extra knapperig worden. Het toevoegen van kruiden naar smaak maakt dit recept flexibel; probeer eens verschillende specerijen zoals komijn of cayennepeper voor variatie. Rooster de kikkererwten gelijkmatig door ze halverwege de baktijd om te scheppen. Experimenteer met de baktijd en temperatuur om de perfecte knapperigheid te bereiken. Deze geroosterde kikkererwten zijn niet alleen een geweldige snack, maar ook een fantastische toevoeging aan salades en soepen voor een extra crunch en smaakboost.