Bewaren
Oregano kan het beste vers van de plant worden gebruikt. Als je oregano wilt bewaren kun je het een paar dagen in de koelkast bewaren. Door oregano te drogen kun je het veel langer bewaren.
Schoonmaken
Bij oregano die buiten groeit, is het belangrijk de plant schoon te maken voordat je hem gaat gebruiken. Dit kan je doen door de takjes voorzichtig onder de kraan af te spoelen. Ook kan je ze onder dompelen in een kom met water.
Bereiden
Oregano kan worden gebruikt in omeletten, vullingen, pizza's, saladedressings, sauzen, pasta, worst en rijstgerechten. Het kan worden gebruikt in groentegerechten, zoals bij tomaten, aubergine, courgette en aardappelen, of om azijn op smaak mee te brengen.
Gezond
Oregano bevat veel meer antioxidanten en zit boordevol krachtige stoffen, de zogenaamde fenolen. Oregano bevat ook stoffen die effectief kunnen zijn tegen onder meer bacteriële en schimmelinfecties, ontstekingen en pijn.
