Circular Chefs

Circular Chefs, het kookboek dat de wereld kan veranderen. Freke van Nimwegen en Nadine Maarhuis laten zien dat lekker eten en duurzaamheid hand in hand kunnen gaan. Dit boek biedt een frisse kijk op circulair koken en helpt jou bij het verminderen van de klimaatbelasting die door ons voedsel wordt veroorzaakt.

De vijf principes van circulair koken vormen de basis voor meer dan 50 verrukkelijke gerechten. Van veganistische feestmaaltijden tot smaakvolle gerechten met vlees, van salades tot zoete lekkernijen. Door groenten van het seizoen te gebruiken, het koken van het hele dier en het conserveren van voedsel, zorg je ervoor dat er niets verspild wordt.

Dus waar wacht je nog op? Laat je inspireren door de smaakvolle recepten in dit 126-pagina's tellende boek en ontdek hoe leuk en lekker circulair koken kan zijn. Met het voorwoord van Marjan Minnesma, is dit boek een absolute must-have voor iedereen die van koken en de planeet houdt.